재배 지역
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Lethbridge, AB
매년 320일 이상 날씨가 맑고 여름이 따뜻하며 겨울이 온화한 레스브리지는 감자 재배와 이에 종사하는 농부들에게 이상적인 곳입니다.
농장
캐나다 로키 산맥의 눈이 녹은 깨끗한 물과 추운 겨울로 천혜의 보호를 받아 충해를 입지 않는 앨버타의 감자는 자연 환경에서 우위를 점합니다.
식품
레스브리지 작물의 거의 90%는 러셋 버뱅크 품종이지만, 셰포디 및 레인저 러셋 감자도 생산합니다. 세 종류 모두 프렌치 프라이의 중요한 재료입니다.
가족
앨버타는 1800년대 후반에 시작된 10억 달러 규모의 감자 산업을 자랑하며, 현재는 환경 친화적이고 지속 가능한 산업을 지원하는 3세대 농부들이 주로 운영합니다.
지속 가능성
레스브리지의 농부들과 긴밀히 협력하여 최선의 작업을 보장하는 것은 당사에서 환경을 보호하는 한 가지 방법입니다.
이외의 방법은 다음과 같습니다.
당사의 에너지 효율 팀은 농업 전체를 지속적으로 조사하고 환경 친화적인 토양 작업 방식을 개발합니다.
현지 목축업자들과 협력하여 2,700만 파운드를 초과하는 감자 껍질과 찌꺼기를 폐기하지 않고 인근 농장에서 키우는 소의 사료로 전환합니다. 1년간 가축 1,400마리 이상을 먹이기에 충분한 감자입니다!
러셋 종류의 개량 감자는 농업 전문가가 개발한 독점 품종으로 더 빨리 자라며 물, 비료 및 방충 작업이 더 적게 듭니다. 이는 감자를 더 많이 생산하면서 환경에 더 적은 영향 미친다는 의미입니다!
케빈디쉬 팜
농장에서 식탁까지 옮겨갑니다. 하지만 우선적으로! 주방입니다. 케빈디쉬 팜의 조리법에서 ㅇ을 얻어보세요.